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02.2287.0253~4

한류 인재를 양성하는 문화예술의 리더


서울문화예술대학교

  • 학과장

    김부영 교수
    • 경주대학교 일반대학원 관광학 박사
    담당과목

    조리용어해설, 고급한식조리실기, 한방약선요리, 외식서비스마케팅, 외식인적자원관리,

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  • 외래교수

    박진수 교수
    • 경기대학교 관광전문대학원 석사
    담당과목

    중식조리실기

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  • 외래교수

    이상권 교수
    • 경기대학교 대학원 외식경영학 박사
    담당과목

    일식조리실기

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  • 외래교수

    송기범 교수
    • 경희대학교 관광대학원 석사
    담당과목

    소믈리에실기

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  • 외래교수

    백항선 교수
    • 상명대학교 생활환경학 박사
    담당과목

    급식경영관리, 아동요리실기

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  • 외래교수

    김영희 교수
    • 영산대학교 호텔관광조리예술학부 석사과정
    담당과목

    기초푸드카빙데코실기, 고급푸드카빙데코실기

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  • 외래교수

    양유경 교수
    • 경기대학교 식공간연출 석사
    담당과목

    디저트메뉴실기, 푸드코디실기

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  • 외래교수

    박영빈 교수
    • 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 석사
    담당과목

    케이크데코실기

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  • 외래교수

    하예진 교수
    • 세종대학교 조리외식경영학과 석사
    담당과목

    이태리요리실기

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  • 외래교수

    현수정 교수
    • 숙명여자대학교 전통예술학과 석사과정
    담당과목

    슈가크래프트

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  • 외래교수

    권유진 교수
    • 단국대학교 식품영양학 박사
    담당과목

    위생화학,위생곤충학,영양학

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  • 외래교수

    김세환 교수
    • 경기대학교 외식조리관리학 박사과정
    담당과목

    카페메뉴실기

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  • 실습강사

    유건희 교수
    • 한국호텔직업전문학교 학사
    담당과목

    디저트메뉴 실기

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  • 외래교수

    이혜련 교수
    • 경기대학교 관광학 박사
    담당과목

    조리과학, 영양학

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  • 실습강사

    조지영 교수
    • 프랑스 파리 르 코르통 블루 졸업
    담당과목

    케이크데코실기

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