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조리학과 [조리]고3 위탁생 대상 슈가크래프트 특강 진행

작성일 : 2024.06.26 조회 : 5772

조리관련 고등학교 3학년 학생들 대상으로 특강을 진행하는 모습

조리학과가 지난 21일(목) 한국직업전문학교에서 조리 관련

고등학교 3학년 학생들을 대상으로 특강을 진행했다.

특강 주제는 설탕공예로 설탕 특유의 화려함과 독창적인 표현을 할 수 있는 슈가크래프트로 진행했다.

특강은 학생이 직접 만들고 싶은 작품을 설탕과 슈가파우더, 마시멜로, 과자, 색소 등으로 사용해

직접 만들어 보는 실습형 특강으로 진행됐다.

특강 진행은 서울문화예술대 조리학과 현수정 교수(푸드디자인)가 맡았으며

보조로 조리학과 재학생들도 함께 참석했다.

이날 특강 보조로 참석한 조리학과 재학생들은

“수업 시간에 배웠던 지식과 기술들을 처음으로 남을 가르쳤는데,

특강을 진행하면서 요리 강사라는 직업이 매력적으로 다가왔다.”고 말했다.

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